今天立棠學姊邀請我們去她家玩，學姊和她先生的好廚藝簡直擄獲了我們!!!
光是......
-壓力鍋壓出來爆炸好吃的紅燒排骨
-鮮美多汁的烤鮭魚
-從麵粉到麵條完全手工製作的Home-made egg noodles
學姊家有一台超酷的機器(義大利製)可以把麵團壓扁，然後切成一條條的麵條，細的或寬的都可以。
現做的麵條好Q好新鮮，搭配上燉排骨的湯，簡直好吃到讓我快噴淚了XD
-色彩繽紛的炒鮮蔬
就已經讓我們滿足到說不出話來了.......
然後學姊教我們大家一起做了超好吃的 laskiaispullat 和 肉桂捲 Cinnamon Roll
這個 laskiaispullat 的麵包呢，跟復活節有很大的關係喔~~
平常日子，芬蘭人就會吃一種麵包，叫做pullat
不過在復活節前的齋戒月開始之前，他們會在中間夾上鮮奶油和草莓果醬，讓麵包變得更rich、更豐富，
而這就是所謂的laskiaispullat(Shrove buns, 懺悔麵包)，也就是讓大家在進入齋戒月之前先好好吃一頓啦!
學姊說這是他一個芬蘭的朋友的奶奶祖傳的食譜喔@@
麵團裡面會加入一種香料，芬蘭文叫做kardemummaa，英文是Cardamom，中文翻作"荳蔻"。
非常香，應該算是這道甜點的精髓吧~
另外一半的麵團，就拿來做肉桂捲，麵糰桿成一片之後，撒上糖還有肉桂粉
然後捲起來，切成一塊一塊的，再送進烤箱.......
接下來就是充滿期待的等待了
.........
麵包出爐!~~~ 好香XD!!
把Pullat切開，塗上草莓果醬和鮮奶油，再蓋上蓋子，就變成了美味的 laskiaispullat了
搭配上紅茶，一頓豪華的貴族下午茶就此誕生!
肉桂卷也是好吃到靠腰(阿~這麼貴族的氛圍怎麼用那麼粗俗的讚嘆呢?!)
順便來介紹另一道芬蘭傳統的復活節點心好了，
如果 laskiaispullat是天堂般的美味，那對我來說，接下來這道甜點可以算是地獄級的......
Mämmi !!!
由黑麥麵粉、焦糖漿、橘皮等等的材料製成，是一種富含高纖維的甜點
黑黑的、黏黏稠稠的，芬蘭人在復活節的期間都會吃這種甜點，據說他們很愛~~
可是我......
我......我的心靈真的深深的受創了......(畫面瞬間黑白)
愈知箇中奧妙，唯有親自品嘗一番囉~~
開放紀念品訂購!
今天真的是身心都被餵得很飽足的一天耶，超級開心!
型男正妹主廚賢伉儷 & 仿奧斯卡iphone多人自拍照
感謝主，讓我們今天有超級美麗的陽光普照和晴空萬里!!
叫人實在很難相信一早起床時還在飄大雪呢XDD
(學姊家的窗外美景...)
留言列表
